家常菜的做法窍门(家常菜的做法窍门视频)
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本文目录
用黄油可以做哪些简单点的美食
一、三明治材料 ：切片面包 ，饼的饼三明治火腿 ，做法做法鸡蛋 ，大全大全黄油做法 ：
1 、家常家常将鸡蛋煎成薄饼待用
2 、黄油黄油将切片面包的饼的饼边去掉 ，并取同样大小的做法做法火腿两片
3 、在面包上涂上适量黄油
4 、大全大全摆放顺序 ：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包
5 、家常家常然后将其对角切成三角状 ，用保鲜膜包好 ，放入冰箱吃的时候，放在微波炉里稍微热一下 ，让黄油的味道充的渗透到面包里面。根据个人的口味，也可夹些蔬菜 ！
二、什锦土豆泥
材料 ：土豆 、黄瓜、胡萝卜 、玉米粒、沙拉酱 、少许黄油 。做法：把土豆去皮洗净 ，切成小块 ，放入锅内 ，加入适量的水煮烂 ，捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状 ，待用 。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片，再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌 ，同时加入沙拉酱 、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可 。
三 、土豆泥
几个大土豆去皮放锅里煮 ，煮到很软的时候，把水倒掉 ，放一块黄油 ，一些牛奶（一般放半杯多）然后捣成土豆泥，香香的土豆泥就好了。
四 、鸡蛋奶香饼
把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊 ，加糖 、少许泡打粉搅匀。平底锅微热 ，加黄油化开 ，倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面 ，也金黄即可 。奶香浓郁 ，美味可口 。
黄油饼的正宗做法
做法如下 ：
材料 ：面粉200克、黄油20克 、食盐2克、水110毫升
步骤 ：
1 、把180克中粉倒入容器中 ，分次倒入温水 ，一边加水 ，一边用筷子搅拌 ，待面粉呈雪花状后 ，用手揉成光滑的面团儿 ，盖上保鲜膜，饧约20分钟 。
2 、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下 ，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐 ，用勺子搅拌均匀 ，制成油酥备用 。
3 、把饧好的面擀成约3mm厚的面片 ，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油 ，从一端卷到另一端 。
4 、把面卷好，按平后用刀切开 ，一切为二 ，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿 ，盖湿布松弛20分钟后再用手按平 ，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼 。
5 、将平底锅烧热后倒入一点油 ，放入薄饼 ，盖上盖子 ，用中小火烙制 。一面烙约1分钟时 ，在表面刷薄薄的一层油后 ，翻面儿再烙 ，反复2次 ，待两面都呈金黄色时 ，饼就好了 。
稻香村黄油七子饼做法
食材
面粉500克 ，开水150克左右 ，凉白开150克左右 ，黄油80克 ，食用盐少许
做法
第一步 ：将面粉一分为二，一半用开水150克烫面 ，用冷水150克和面，然后将两种面混合在一起 ，揉成一个面胚 ，盖上保鲜膜醒发10分钟 ，取30克黄油软化 ，加入面团中 ，再次揉成表面光滑 ，比较有韧性的面团 ，盖上保鲜膜 ，再次醒发半小时左右 。
第二步 ：面板上抹些油 ，将面团取出 ，搓成长条状，然后将面团均匀的分成8-9个面剂子备用 。
第三步 ：剩下的50克黄油提前软化好 ，取1个面剂子，擀成薄薄的大薄片 ，撒上少许食用盐 ，再均匀的抹上一层黄油 ，然后将薄饼皮像叠扇子一样叠起来 。
第四步 ：将折叠成长条状的饼皮从一头边抻边卷 ，卷成一个面胚 ，盖上保鲜膜 ，放置在旁边松弛半小时左右 。
第五步 ：将松弛好的饼胚用擀面杖擀成薄饼 ，然后两面用裁剪好的保鲜膜盖上 ，放入冰箱中冷冻 ，吃的时候直接取出即可 。
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